Monthélie « Pierrefitte »

Monthélie · Rødvin · AOP Monthélie

Druer

Pinot Noir

Volum

0,75 l

Holdbarhet

Bør lagres noen år; kan lagres 5–10 år.

Slik lages den

Håndhøstet, ingen klaring og svært lett filtrering. Vinmarken ligger høyt (rundt 325 m), på tynn, steinete kalkjord, sør/sørøst-vendt, nær grensen mot Volnay. Plantet i 1966, ~2 200 flasker/år. 47 ar. Navnet «Pierrefitte» («Pièce Fitte») stammer fra dolmener og menhirer (forhistoriske steinmonumenter) funnet på stedet.