Bourgogne, Frankrike

Domaine Changarnier

Historien

Claude Changarnier byttet 25 år hos Microsoft mot vinmarkene i Monthélie. Sammen med broren Antoine tok han over familieeiendommen i 2004.

Og hvilken eiendom. Familien har vært i Monthélie i flere århundrer og grunnla domenet i 1720. Landsbyen ligger 365 meter over havet, med utsikt over dalene mot Auxey-Duresses og Meursault. I dag strekker de knappe 5,5 hektarene seg som et lappeteppe over Monthélie, Pommard, Meursault og Auxey-Duresses – ti appellasjoner, rundt 25 000 flasker i året, flere av dem Premier Cru.

I kjeller og vinmark får Claude og Antoine hjelp av Fabrice Groussin, som tar med seg erfaring fra Chassagne-Montrachet og hører til en ny generasjon vinbønder som tror på et moderne vinbruk med respekt for terroiret. Druene høstes for hånd i kasser, sorteres og vinifiseres med minst mulig inngrep. Vinene lagres tolv måneder på fat, hvorav 15–20 prosent er nye, før de hviler på tank og tappes om vinteren. Siden 2019 er domenet økologisk sertifisert.

Redaktørens hjørne

Slik møtte jeg dem

Første gang jeg svingte inn på gårdsplassen hos Claude, sto det en engelsk Triumph fra 60-tallet der. Jeg måtte smile – hjemme har jeg selv flere franske Citroëner fra 70-tallet. Der sto vi, en franskmann med britisk bil og en nordmann med franske, og forsto hverandre med en gang. Kanskje er det ikke tilfeldig at vi siden har stått side om side i kjelleren og limt etiketter.

HoReCa

Driver du restaurant eller bar?

Bli kunde →

Vinene fra huset

Pommard

Rødvin

Volnay 1er Cru « Les Brouillards »

Domaine Changarnier

Volnay