Pinot Gris2023

Pays d'Oc · Hvitvin · IGP Pays d'Oc

En livlig og frisk hvitvin av 100 % Pinot Gris fra Domaine Coudoulet i Languedoc, IGP Pays d'Oc. Druene høstes om natten fra 10 år gamle vinstokker og vinifiseres tradisjonelt uten trevirke. Det florale preget og en salin avslutning gjør den til en god partner til sjømat og grønnsaksretter.

Druer

Pinot Gris

Volum

0,75 l

Emballasje

Flaske

Korktype

Skrukork

Slik lages den

Tradisjonell vinifisering, natthøstet og avstilket, lagret på fin i tre måneder. 10 år gamle vinstokker, bærekraftig drift (grasdekke, biologisk skadedyrkontroll, organisk gjødsel, kontrollert avling på 40 hl/ha), enkel Guyot-beskjæring, på kalkholdig leirejord. Parseller: Le Loup, La Dinée og Sautel.

Passer til

Østers, ceviche eller fish and chips. Som hovedrett: sopprisotto, hyse-curry eller falafel.