Syrah d'Altitude2023

Pays d'Oc · Rødvin · IGP Pays d'Oc

En kraftfull rødvin av 100 % Syrah fra vinstokker som vokser 300 meter over havet ved grenden Fauzan, over landsbyen Cesseras, på kalkholdig jord. Høyden og den kjølige luften gir vinen friskhet og konsentrasjon utover det som er typisk for Languedoc-Syrah. Produsert av familien Ournac ved Domaine Coudoulet, IGP Pays d'Oc.

Druer

Syrah

Volum

0,75 l

Emballasje

Flaske

Slik lages den

Tradisjonell vinifisering på ståltank. Druene vokser 300 meter over havet, over landsbyen Cesseras ved grenden Fauzan på veien mot Minerve. Parsellen skiller seg fra resten av domenet med sin kalkjord. Utsikten er slående – Pyreneene på den ene siden, og i godvær Middelhavet på den andre.

Passer til

Kjøtt i saus.