Viognier « de Fontgaline »2024
Pays d'Oc · Hvitvin · IGP Pays d'Oc
En eikelagret Viognier fra Domaine Coudoulet i Languedoc, IGP Pays d'Oc, vinifisert fra 30 år gamle vinstokker på kalkholdig leirejord. Druene natthøstes og gjæres deretter i Bourgogne-fat der vinen lagres i 6 måneder, noe som gir en kremet tekstur med florale og sitrusaktige aromaer. Fontgaline er produsentens premiumversjon av Viognier og et alternativ til fatlagret Chardonnay.
- Druer
- Viognier
- Volum
- 0,75 l
- Emballasje
- Flaske
- Slik lages den
- Druer fra tretti år gamle parseller på kalkholdig leirejord. Natthøstet og avstilket, kald klaring i 48 timer, gjæret og lagret 6 måneder på burgunderfat.
- Passer til
- Enkelt med sushi, til brunch med eggerøre, eller mer forseggjort med foie gras-toast. Som hovedrett: gravlaks, tunfisk eller svinestek med eple.
Analyse
Smaksnotater
Utseende
Klar, blank, dyp gul.
Aroma
Kremet, med fine toner av eik og sitrus.
Smak
Fyldig, løftet av appelsinskall og delikate toner av ristet mandel.
Det spesielle med denne
Navnet kommer fra oksitansk: «Font» betyr fontene, «galine» høne – Viognier dyrket ved «hønefontenen» og hevet på fat. Fra og med årgang 2022 har vinen fått ny etikett og ny kork.
Vinmonopolet
kr 249,90
For bransje
Se innkjøpspris og bestill som restaurant, bar eller butikk.
Finnes også på Vinmonopolet. Kjøp på Vinmonopolet →19190401
Logistikk
- Antall i kasse
- 6