Le Braque2022
Pays d'Oc · Rødvin
- Druer
- Petite Syrah
- Volum
- 0,75 l
- Slik lages den
- Avstilket høsting, tradisjonell vinifisering, lagret på ståltank. 12 år gamle vinstokker fra parsellene «Sautel» og «La Fontaine Fraîche», drevet bærekraftig (grasdekke, biologisk skadedyrkontroll, organisk gjødsel, lett jordbearbeiding), Guyot-beskjæring. Begrenset til 6 000 flasker.
Smaksnotater
Utseende
Uttalt purpurfarge, rik på polyfenoler.
Aroma
Mørk frukt og garrigue (sørfransk krattlandskap).
Smak
Slående, viltvoksende mørke bær, fyldig, med et snev av pepper som gir en lang friskhet. Markant kraft.
Det spesielle med denne
En kraftfull, viltvoksende rødvin av en drue nesten ingen andre har. Petite Syrah er en sjelden, gammel krysning mellom Syrah og Peloursin fra de franske Alper, i dag nesten forsvunnet i Frankrike. Etter en innhøsting i Napa Valley i 2009 tok Fanély med seg en flaske californisk Petite Sirah hjem til faren i kofferten. Året etter plantet han de første stokkene på Domaine Coudoulet. «Le Braque» betyr pointeren – jaktbikkja som har fulgt hver generasjon vinbønder på gården.
For bransje
Se innkjøpspris og bestill som restaurant, bar eller butikk.
Logistikk
- Antall i kasse
- 6