Ournac Frères

Navnet og etikettene bærer familiens historie. På 1800-tallet dro Jean Ournac til Toulouse og startet vinhandel. Hans to sønner, Camille og Henri, delte en lidenskap for karikaturtegning og signerte tegningene sine «Ka-Mill» og «Hen-Ry» – Ournac Frères, brødrene Ournac. I dag pryder de gamle strektegningene fra datidens satirepresse flaskene, trykket på resirkulert papir. Camille ble for øvrig ordfører i Toulouse, og sto bak opprettelsen av byens Salle des Illustres i Capitolet i 1892.

Bak det hele står Ournac-familien, vinbønder i Minervois siden 1840 – i dag sjuende og åttende generasjon. På en av parsellene ligger det fortsatt en romersk villa, et minne om at dette har vært dyrket jord siden antikken. Det er søsknene Camille og Fanély, sammen med fetteren Guillaume, som holder pennen nå. Camille er ønolog med erfaring fra vinmarker over hele verden, og det er han som fører den eksperimentelle åren videre – hvert år nye viner, nye innfall.

Ournac Frères er ett av tre navn fra samme familie. De to andre – Château Cesseras og Domaine Coudoulet – viser de mer klassiske sidene av samme hånd.