Mélasses 1ère Qualité (Pinot Noir)2022

Pays d'Oc · Rødvin

Druer: Pinot Noir
Volum: 0,75 l
Slik lages den: Håndplukkede druer, gjæring med hele klaser, stamping med føttene, spontangjæring med naturlig gjær i åpne kar, nedstamping og langsom infusjon. Malolaktisk gjæring på fat, deretter 10 måneder på eikefat fra François Frères. Lav svoveltilsetning før tapping (<20 mg/l). 15 år gamle vinstokker fra parsellen «Les Izardes», bærekraftig drift med grasdekke mellom radene. Begrenset opplag på 4 150 flasker.

Smaksnotater

Utseende

Lys rubinrød.

Aroma

Mye friskhet, krydder, kirsebær-kirsch med godt integrerte fattoner og hint av mynte.

Fyldig, med svært myke tanniner og fin tekstur. Mye kirsebærfrukt, ristede toner og en frisk avslutning. En raffinert vin med kompleksitet.

Det spesielle med denne

Etiketten ble tegnet av Henry Ournac på slutten av 1800-tallet – han laget karikaturer i politiske aviser som «Le Frondeur» og signerte «En-ry». På etiketten står «Mélasse 1ère qualité», sukkersirup av første klasse: en provoserende spøk, for melasse var nettopp det uærlige handelsmenn tilsatte vin for å øke alkoholstyrken. Denne er det stikk motsatte – ekte kvalitet. Hver flaske er nummerert, med flere etikettfarger i hver kasse. En uvanlig Pinot Noir i Languedoc. — Camille Ournac

Vinmonopolet

kr 309,50

For bransje

Se innkjøpspris og bestill som restaurant, bar eller butikk.

Finnes også på Vinmonopolet. Kjøp på Vinmonopolet →18963801

Logistikk

Antall i kasse: 6